Organizar la cocina

Organizar

la cocina

Organizar la alacena

Para organizar una cocina lo primero es identificar qué tipo de gabinetes tienes y de cuanto espacio dispones.

Organizar la cocina en 6 pazos:

1. Determina el área donde vas a preparar los alimentos teniendo a la mano: tabla, cuchillo, tazón y todo lo necesario para preparar tus recetas favoritas.

2. Determina el área donde vas a cocinar la cual tiene que estar cerca de donde vas a preparar los alimentos y donde se ubica la estufa y el horno.

3. Determina tu área para hornear y donde guardaras todo lo que corresponde o se deriva de esta actividad.

4. Determina el área de limpieza, claro el fregadero, y coloca lo que necesitas abajo o en un cajón cercano.

5. Determina el área de basura, es preferible que exista una división funcional entre esta área y las demás áreas para evitar su contaminación y asegurar la limpieza de la cocina en todo momento.

6. Cuando termines, te recomendamos que hagas una lista de utensilios que realmente usas y funcionan y otra lista de lo que te hace falta.

Algunos consejitos para aprovechar mejor tu espacio:

a. Cuelga todo lo que puedas con ganchitos, especialmente si no tienes muchos cajones.

b. Guarda las ollas, cacerolas y sartenes por tamaños en un gabinete cerca de la estufa SIEMPRE.

c. Organiza todo por categorías, será más fácil encontrar lo que necesitas.

d. Todos tus contenedores de plástico guárdalos por tamaños y las tapas por separado.

e. Usa canastas para organizar frutas, verduras y utensilios sueltos o trapos de cocina.

REGLA BÁSICA: CADA COSA EN SU LUGAR.

Organizar

la

alacena

Organizar la alacena en ocho pasos:

Identifica tus ingredientes en función de su empaque.
Divide todo por categorías
Ubica las cosas más pesadas en la parte inferior de la alacena como cajas de leche.
En los sectores intermedios, los cuales quedan más a la vista y al alcance de tu mano, coloca los alimentos que más usas. Pon adelante los que más usas y que caducan primero.
Pon los ingredientes empacados y enlatados con la etiqueta por delante para su pronta identificación.
En la parte superior, pon las cosas livianas como por ejemplo paquetes de servilletas desechables.
Identifica un lugar fresco, seco y oscuro para almacenar las frutas y verduras que no requieren de refrigeración.
Evita guardar los alimentos con los productos tóxicos y químicos.

Algunos consejos:

Ubica la alacena cerca del refrigerador.
La alacena es parte importante y esencial de tu cocina por lo que tiene que estar siempre surtida, organizada y limpia.
Cuando algo esta a punto de acabarse o haga falta, apuntalo en una lista colocada cerca de la alacena.
Utiliza todo el espacio de piso a techo.
Planea tus compras con lista es más barato comprar así que SIN LISTA!

FÓRMULA DE ACOMODO:

LIMPIA

DEFINE EL ESPACIO

REAGRUPA

= ALACENA LISTA

FÓRMULA DE MANTENIMIENTO DE ALACENA:

Realiza un inventario de lo que hay.
Tira los alimentos viejos o caducados.
Revisa el estado del resto de los alimentos.
Invierte en contenedores herméticos para guardar.
No dejes sin refrigerar alimentos que se puedan echar a perder con el calor.
Usa siempre el sistema PePs (Primeras entradas-Primeras salidas).
Compra en volumen alimentos como arroz, frijol o harina.
Devuelve a su lugar lo que usaste.