Equivalencias

 

Algunas equivalencias

de medidas de cantidad

Una cucharadita es equivalente a:

5 ml de liquido

5 g de sal, de azúcar o de mantequilla

4 g de harina, aceite o sémola

3 g de pimenta molida, de cacao, de maizena o de azúcar glass

 

Una cucharada es equivalente a:

1,5 cl o 15 ml

3 cucharaditas

5 g de avena, hojas de té, queso rallado.

8 g de cacao en polvo, café en grano

10 g de café molido

12 g de harina

15 g de mantequilla, sal, crema, aceite

18 g de leche y de arroz

20 g de azúcar y sal gruesa

25 g de jarabe

 

Un vaso mediano es equivalente a:

200 ml de liquido

12 cucharadas

100 g de harina

 

Una taza de café o una copa de vino es equivalente a:

100 ml

6 cucharadas

 

Medidas y equivalencias de capacidad:

1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros =¼ de litro
1 taza o taza de té  = 150 mililitros
1 tacita o taza de café = 100 mililitros
1 vaso de agua  = 200 mililitros
1 vaso de vino  = 100 mililitros
1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 4 cucharadas

1 vaso de yogurt de harina = 90 g

1 vaso de yogurt de azúcar blanco = 130 g

1 vaso de yogurt de líquido = 125 ml

 

 

equivalencias de 1 litro:

10 decilitro (dl)

100 centilitros (cl)

1000 mililitros (ml)

4.22 Tazas (medida americana)

4 Tazas (sistema métrico)

35.28 Onzas liquidas

 

Medida y equivalencia del aceite:

1 litro de aceite = 5 tazas

1 taza  = 15 a 16 cucharadas

 

Algunas equivalencias

de medidas de peso

equivalencias de 1 kilo:

1000 g

35.28 Oz (onzas)

2.205 Libras

1000 ml (mililitro)  de agua

 

Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:

Arroz = 200 g

Fresas picadas = 170 g

Manzanas picadas = 125 g

Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 g

Pan rallado = 100 g

Uva pasa = 160 g

Pulpa de tomate = 180 g

Maicena o sémola = 130 g

Chocolate en polvo = 100 g

Coco rallado = 80 g

Cacao en polvo = 140 g

 

Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en g:

Aceite = 15 g

Agua = 16 g

Arroz = 20 g

Azúcar = 20 g

Azúcar glass = 15 g

Café = 18 g

Fécula = 12 g

Harina = 15 g

Leche = 17 g

Levadura = 10 g

Mantequilla = 15 g

Mermelada = 20 g

Miel = 10 g

Nata líquida = 20 g

Pan rallado = 15 g

Perejil u otra hierba = 10 g

Queso rallado = 15 g

Sal = 15 g

 

Medida y equivalencia de harina:

1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox.

1 taza de harina = 120 a 130 g aprox.

1 cucharada rasa harina = 10 g aprox.

1 cucharada colmada de harina = 20 g aprox.

1 cucharadita rasa de harina = 3 g aprox.

 

Medida y equivalencia de azúcar:

1 kilo de azúcar =  5 tazas aprox.

1 taza de azúcar = 190 a 200 g aprox.

1 taza de azúcar mascabada = 160 g

1 cucharada rasa = 11 a 13 g aprox.

1 cucharada colmada = 26 a 28 g

1 cucharadita rasa = 3 a 4 g

 

Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina:

1 taza = 190 a 200 g

1 cucharada rasa = 10 a 15 g

1 cucharadita rasa = 6 a 8 g

1 cucharada colmada = 40 a 45 g

1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida

Una nuez de mantequilla = 30 g

 

Otras medidas comunes:

1 cucharada de miel = 25-30 g

1 rebanada de pan = 30 g

1 cucharada de levadura seca = 25 g de levadura fresca

4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7 g de gelatina en polvo

1 diente de ajo = 5 g

1 nuez de mantequilla = 10 g

1 cebolla mediana = 75 g

1 patata mediana = 150 a 200 g

1 tomate mediano = 100 g

1 terrón de azúcar = 5 a 7 g

 

Medidas inglesas:

1 Libra = 453,6 g

1 Onza = 38,35 g

1 Pinta = 16 onzas = 450 a 480 g

1 Kilo = 2.2 libras

1 Libra = 16 onzas

 

Otras equivalencias

1 pizca de sal = 0.3 a 0.5 g

1 huevo pesa aproximadamente 55 g, 20 g de clara y 30 g de yema  (5 g de cascara)

 

Conversión de

termostatos y temperaturas