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Mezclas 

de

hierbas

Bouquet garni
Mezcla casera de condimentos para pescado
Hierbas finas
Mezcla de hierbas al italiana
Hierbas de Provence
Sal de apio

Bouquet garni (ramillete de hierbas)

ramillete de hierbas a la francesa Bouquet Garni

El bouquet garni consiste básicamente de laurel, perejil y tomillo.

A estas hierbas, puede añadirse un tallo de apio, envolviéndolas y amarándolas en una hoja de puerro.

Puede añadir otras hierbas según el tipo de platillo como el romero, la salvia, el ajo y más.

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Mezcla casera de condimentos para pescado

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1 cucharada de albahaca deshidratada 

1 cucharada de romero deshidratado 

1 cucharada de perejil deshidratado 

2  cucharaditas de sal de mar

2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

2 cucharaditas de salvia deshidratada

2 cucharaditas de tomillo deshidratado 

2 cucharaditas de mejorana deshidratada

1 cucharadita de orégano deshidratado 

1 cucharadita de sal de apio

1 cucharadita de ajo en polvo

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Hierbas finas

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2 cucharadas de albahaca deshidratada

2 cucharadas de tomillo deshidratado 

2 hojas de laurel quebradas

1 cucharadita de estragón deshidratado 

1 cucharada orégano

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Mezcla de hierbas al italiana

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4 cucharadas de albahaca deshidratada

2 cucharadas de tomillo deshidratado

2 cucharadas de orégano deshidratado

3 cucharadas de romero deshidratado

3 cucharadas de salvia deshidratada

1 cucharada de ajo en polvo 

chile martajado al gusto

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Hierbas de Provence

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1 cucharada de ajedrea

1 cucharada de romero

1 cucharada de orégano

2 cucharaditas de tomillo

1/2 cucharadita de albahaca

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Sal de apio

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metodo 1

Mide el volumen de hojas de apio deshidratadas y desmenuzadas que tienes, y mezcla con una vez y media el volumen de sal.

 

Metodo 2

Muele juntos

1 cucharada de sal de mar, con

1 cucharada de semillas de apio

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